Name: Filé Frango ao molho da Jú
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 500 gr de filé de peito de frango; 300 ml de leite; 1 colher de farinha de trigo; 2 colheres bem cheia de margarina; 1/2 pacote de queijo parmesão ralado; 2 dentes de alho; Sal a gosto; Noz-moscada a gosto e açafrão a gosto; 1 pacote de batata palha

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Por Roberta

Ingredientes (2 porções)

500 gr de filé de peito de frango
300 ml de leite
1 colher de farinha de trigo
2 colheres bem cheia de margarina
1/2 pacote de queijo parmesão ralado
2 dentes de alho
Sal a gosto
Noz-moscada a gosto e açafrão a gosto
1 pacote de batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Tempere os filés com pouco sal e alho amassado, reserve.
2
Em uma panela coloque a manteiga, o alho e o trigo, quando estiver quase formando uma massa adicione o leite e mexa até engrossar.
3
Adicione a noz-moscada e o açafrão e coloque sal a gosto, assim que engrossar tire do fogo e reserve ,mas lembre-se que vc já colocou sal nos filés também.
4
Coloque os filés em um refratário e jogue por cima o molho, coloque o queijo parmesão ralado e leve ao fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até ver que os filés já estão cozidos e já está gratinado.
5
Por cima coloque a batata palha.
6
Sirva em seguida com arroz branco e salada de folhas verdes.