Delícia nevada

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Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

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pedro Membro desde 2010

Ingredientes

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
5 claras
5 gemas
Raspa de limão

Modo de Preparo

Em uma panela grande, misture o leite fresco com o leite condensado e leve ao fogo para ferver, mexendo sempre.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar.
Bata as claras em neve, até consistência firme. Coloque às colheradas (3 a 4) de cada vez, no leite fervente, deixando cozinhar dos dois lados.
Retire com a escumadeira e coloque em um pirex fundo. Reserve. Na mesma velocidade bata as gemas com um pouco de leite frio e junter ao leite que sobrou na panela, sem tirar do fogo. Mexa por mais alguns minutos até obter a consistência cremosa, acrescente a raspa de limão e despeje no pirex com as claras, sirva bem gelado.

PELA WEB

Comentários

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Karina Frederico...
em 08/01/15

amo muito esse doce! meu dice preferido de criança!

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