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40min
Por José Jorge de O. Cintra
Ingredientes (8 porções)
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600 ml de cachaça
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600 ml de água
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500 g de açúcar
- 2 cascas de laranja
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1 casca de limão
- 50 g de gengibre em pedaços pequenos
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Quanto baste de cravo-da-índia
- Quanto baste de canela em pau
- 1 maçã em pedaços pequenos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela grande, coloque o açúcar, as cascas de laranja e limão, o gengibre, o cravo e a canela.
- 2
Quando o açúcar estiver quase todo derretido, coloque a cachaça e a água.
- 3
Deixe cozinhar tudo por uns 20 minutos em fogo brando. Use um filtro de papel para coar e em seguida acrescente a maçã em pedacinhos. Mantenha quente ao servir.
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