Name: Quentão com Maçã
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 600 ml de cachaça; 600 ml de água; 500 g de açúcar; 2 cascas de laranja; 1 casca de limão; 50 g de gengibre em pedaços pequenos; Quanto baste de cravo-da-índia; Quanto baste de canela em pau; 1 maçã em pedaços pequenos

Quentão com Maçã

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Por José Jorge de O. Cintra

Ingredientes (8 porções)

600 ml de cachaça
600 ml de água
500 g de açúcar
2 cascas de laranja
1 casca de limão
50 g de gengibre em pedaços pequenos
Quanto baste de cravo-da-índia
Quanto baste de canela em pau
1 maçã em pedaços pequenos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela grande, coloque o açúcar, as cascas de laranja e limão, o gengibre, o cravo e a canela.
2
Quando o açúcar estiver quase todo derretido, coloque a cachaça e a água.
3
Deixe cozinhar tudo por uns 20 minutos em fogo brando. Use um filtro de papel para coar e em seguida acrescente a maçã em pedacinhos. Mantenha quente ao servir.