Pão Australiano, estilo do Outback

Foto: TudoGostoso

Preparo 180 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 580

Comentários 5

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Ingredientes

Massa:

1 e 1/2 xícaras de água morna
2 colheres de sopa de manteiga amolecida
½ xícara de mel
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de cacau
1 colher de sopa de açúcar granulado
2 colheres de chá de café instantâneo
1 colher de chá de sal
2 ¼ colher chá de fermento para pão

Para a coloração da Receita:

¼ xícara de água
75 gotas de corante alimentício vermelho
45 gotas de corante alimentício azul
30 gotas de corante alimentício amarelo
Fubá para polvilhar

Modo de Preparo

Misture as farinhas, cacau, açúcar, café e sal em uma tigela grande.
Faça um buraco no centro.
No buraco coloque a água morna já misturada com os corantes, depois a manteiga, o mel e o fermento.
Com uma colher misture puxando lentamente os ingredientes secos para o buraco.
Amasse por cerca de 10 minutos, até que a massa esteja lisa.
Coloque a massa em uma tigela coberta em um lugar quente por 1 hora.
Isso dará tempo para a massa para crescer.
Quando estiver com o dobro do tamanho, dividir em 8 partes e modelar os pães.
Polvilhe-os com o fubá e coloque-os em uma assadeira, cobrir com filme plástico e deixar a massa crescer novamente por 1 hora.
Pré-aqueça o forno à 180°.
Descobrir a massa e assar no forno por 20 a 25 minutos.

PELA WEB

Comentários

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Cristiane Santos...
em 22/05/20

Fiz essa receita , mas não deu certo, mita água, a massa ficou pastosa, não deu ponto para sovar, vocês pedem para colocar 1 e1/2 de água e depois para coloração mais 1/2 xícara de água... onde está o erro?
Luciano Souza Orrico
em 19/06/16

Essa receita e muito fraca não dar o verdadeiro sabor do pão australiano fiz outra receita e deu muito certo.
ROSANGELA ALMEIDA
em 06/02/12

fiz a receita exatamente como foi escrita. O excesso de água não deu liga na massa, e o corante deu um aspecto horroroso na massa. No fimdas contas foi uma perda de material e tempo. Ao analisar outras receitas similares de pão australiano, vi que esta receita está toda errada
Mel
em 16/05/11
Gostaria de saber se todas as xicaras citadas na receita são xicaras de cha. Obrigada
- TudoGostoso
  em 16/05/11
  
  sim.
Claudia
em 12/05/11
Quando devo colocar os corantes? Obrigada
- TudoGostoso
  em 12/05/11
  
  Junto com a água morna.

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Pão Australiano, estilo do Outback

Ingredientes

Massa:

Para a coloração da Receita:

Modo de Preparo

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