Name: Purê de mandioca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca; 1 vidro de requeijão cremoso; 2 colheres de sopa de margarina; 100 g de queijo mussarela ralado; 1 pitada de noz -moscada (opcional); Sal a gosto

Ingredientes (15 porções)

1 kg de mandioca
1 vidro de requeijão cremoso
2 colheres de sopa de margarina
100 g de queijo mussarela ralado
1 pitada de noz -moscada (opcional)
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe a mandioca com pouco sal.
2
Quando estiver bem cozida retire da panela , escorra e ainda quente passe pelo espremedor.
3
Adicione à mandioca, o requeijão a margarina, metade do pacote de queijo ralado, a noz-moscada e o sal (se necessário, uma vez que o queijo contém sal).
4
Unte com manteiga uma forma refratária média . Coloque a mistura, polvilhe o restante do queijo ralado.
5
Leve ao forno quente por aproximadamente 15 minutos.
6
Sirva ainda quente. Acompanha bem carnes em geral.
7
Se preferir substitua o queijo mussarela por provolone.