Name: Molho 4 Queijos
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 1 cebola; 2 folhas de louro; 3 cravos; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 2 colheres de farinha de trigo; ½ xicara de leite; 1 xícara de parmesão ralado; 1 xícara de queijo provolone; 1 xícara de mussarela; 1 xícara de requeijão

Ingredientes (15 porções)

1 litro de leite
1 cebola
2 folhas de louro
3 cravos
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 colheres de farinha de trigo
½ xicara de leite
1 xícara de parmesão ralado
1 xícara de queijo provolone
1 xícara de mussarela
1 xícara de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela, despeje o litro do leite.
2
Coloque a cebola, as 2 folhas de louro e os 3 cravos.
3
Coloque as 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina.
4
Misture todos os ingredientes para que a manteiga derreta.
5
Depois que o leite ferver com uma espumadeira tire a cebola o cravo e a folha de louro.
6
Em uma vasilha misture bem dois colheres de farinha de trigo e a 1/2 xícara de leite.
7
Depois de misturado despeje junto ao molho para que ele ganhe consistência.
8
Não se esqueça de continuar mexendo.
9
Despeje a xícara de queijo parmesão ralado, a xícara do provolone, xícara da mussarela e 1 xícara de requeijão, despeje todos.
10
Continue mexendo até dissolver os queijos na panela até virar um mingau consistente.