Ingredientes (8 porções)
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Calda
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Modo de preparo
- 1
No líquidificador, bata as gemas, o leite condensado e o leite.
- 2
Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a engrossar.
- 3
Retire do fogo e deixe esfriar.
- 4
Na batedeira, bata as claras em neve, misture o açúcar e o creme de leite.
- 5
Em seguida, junte o creme que deve estar frio.
- 6
Para a calda, em uma forma para pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até formar um caramelo.
- 7
Espalhe na forma e reserve.
- 8
Em uma panela pequena, coloque a água e o chocolate e leve ao fogo baixo até formar uma calda grossa.
- 9
Despeje na forma caramelizada, espalhando bem.
- 10
Coloque o creme e leve ao freezer por aproximadamente 8 horas antes de servir.
- 11
Para desenformar, coloque a forma dentro de um recipiente com água e passe a faca em volta do bolo.
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