Name: Lagostim no Tucupi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de lagostim da amazônia; 5 maços de jambu; 2 cebolas grandes; 2 maços de chicória; 2 maços de cheiro verde; 1 litro de tucupi fresco; 2 dentes de alho; 2 pimentas de cheiro; Sal a gosto; 2 limões grandes

Lagostim no Tucupi

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@ Neca Machado

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Por Neca Machado

Ingredientes (5 porções)

1 kg de lagostim da amazônia
5 maços de jambu
2 cebolas grandes
2 maços de chicória
2 maços de cheiro verde
1 litro de tucupi fresco
2 dentes de alho
2 pimentas de cheiro
Sal a gosto
2 limões grandes

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Lave os lagostins e reserve
2
Coloque para ferver o tucupi com chicória e alho e sal a gosto.
3
Ferva à parte os maços de jambu já limpos.
4
Tempere os lagostins com limão, pimenta, sal alho e cebola.
5
Depois de fervido o tucupi, coloque os lagostins e ojambu junto com a cebola e a pimenta de cheiro.
6
Sirva com pirão de farinha da amazônia.