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Doce de Tapioca
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Por Maria Angelica Leme Moratto

Ingredientes (10 porções)

  • leite1 xícara de leite
  • farinha de tapioca1/2 xícara de farinha de tapioca
  • leite3 xícaras de leite
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • coco ralado2 colheres de coco ralado
  • açúcar6 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture os 2 primeiros ingredientes com a farinha de tapioca para hidratar por meia hora.

  2. 2

    Após esse tempo coloque em uma panela a tapioca já hidratada e os demais ingredientes.

  3. 3

    Cozinhe mexendo sempre para não encaroçar, assim que engrossar tire do fogo e mexa de vez em quando.

  4. 4

    Sirva com paçoquinha ou xerém (castanha de caju).

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