Name: Sardinhas na panela de pressão
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de sarinhas; 1 pimentão verde; 1 cebola grande; 2 batatas grandes; 3 tomates; 1 vidro de molho shoyu (150 ml); 1 pitada de sal; Azeite de oliva

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Por Melissa Guareze Fiametti

Ingredientes (6 porções)

1 kg de sarinhas
1 pimentão verde
1 cebola grande
2 batatas grandes
3 tomates
1 vidro de molho shoyu (150 ml)
1 pitada de sal
Azeite de oliva

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Descasque as batatas e corte em rodelas.
2
Reserve.
3
Corte o pimentão em fatias e reserve.
4
Corte a cebola e o tomate em fatias e reserve.
5
Espalhe as fatias de batata (todas) no fundo de uma panela de pressão (4,5 litro). Coloque uma camada de sardinhas sobre as batatas.
6
Sobre as sardinhas coloque fatias de cebola, pimentão e tomates. Adicione um pouco de molho shoyu e azeite de oliva.
7
Intercale sempre nesta ordem até acabar os ingredientes.
8
Polvilhe com um pouco de sal.
9
Tampe a panela e leve ao fogo por 1 hora.
10
Sirva tanto quente, com arroz ou fria com pão e mainese.

Informações adicionais

Obs.: As batatas fazem com que as sardinhas não grudem no fundo da panela.