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Sardinhas na panela de pressão

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de sarinhas
  • 1 pimentão verde
  • 1 cebola grande
  • 2 batatas grandes
  • 3 tomates
  • 1 vidro de molho shoyu (150 ml)
  • 1 pitada de sal
  • Azeite de oliva

Modo de Preparo

  1. Descasque as batatas e corte em rodelas.
  2. Reserve.
  3. Corte o pimentão em fatias e reserve.
  4. Corte a cebola e o tomate em fatias e reserve.
  5. Espalhe as fatias de batata (todas) no fundo de uma panela de pressão (4,5 litro). Coloque uma camada de sardinhas sobre as batatas.
  6. Sobre as sardinhas coloque fatias de cebola, pimentão e tomates. Adicione um pouco de molho shoyu e azeite de oliva.
  7. Intercale sempre nesta ordem até acabar os ingredientes.
  8. Polvilhe com um pouco de sal.
  9. Tampe a panela e leve ao fogo por 1 hora.
  10. Sirva tanto quente, com arroz ou fria com pão e mainese.

Informações Adicionais

  • Obs.: As batatas fazem com que as sardinhas não grudem no fundo da panela.

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