Peixe à minha moda

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Preparo 60 MIN

Rendimento 6 porções

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VANNA Membro desde 2010

Ingredientes

6 postas de cascudo
2 tomates picados
1 pimentão pequeno picado
1 vidro de leite de coco
1 lata de creme de leite
1/2 colher de chá de trigo
1 xícara de azeite
1 cebola picada
5 dentes de alho

Modo de Preparo

Frite os peixes e reserve.
Em uma panela doure a cebola, o alho, coloque os tomates já picados, pimentão, o peixe e reserve.
Em uma panela coloque 1 xícara de azeite, cebola picada, alho picado, os tomates.
Pegue o tempero, coloque na panela, arrume as postas do peixe e coloque um vidro de leite de coco, o creme de leite, azeite de dendê, 1/2 colher de trigo já dissolvida em um pouco de água.
Deixe engrossar, arrume em uma travessa.
Salpique cheiro verde.
Servir ainda quente.

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