Name: Souflé de queijo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 claras; 3 gemas; 10 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 1 colher de manteiga; 1 colher de farinha de trigo; 1 xícara de leite; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto

Souflé de queijo

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Por Susanne Vieira

Ingredientes (8 porções)

3 claras
3 gemas
10 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de manteiga
1 colher de farinha de trigo
1 xícara de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata as claras em neve, junte as gemas, bata tudo mais um pouco e adicione o queijo, a manteiga e a farinha e os demais ingredientes.
2
Misture tudo muito bem e leve ao forno num prato de vidro ou de aluminio servindo no mesmo prato.