Name: Cordeiro no forno
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 peça de costela de cordeiro de aproximadamente 2 kg; 1 copo de vinho branco; 1/2 xícara (chá) de sálvia picada; 1/2 xícara (chá) de salsinha; 2 dentes de alho picados; 1 colher (sopa) de orégano; 1 cebola média picada; 1 colher (chá) de colorau; 2 colheres (sopa) de azeite; Suco de 2 limões; Sal e pimenta a gosto

Cordeiro no forno

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@ Adilson Inácio

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Por Begson Mazoni Dos Santos

Ingredientes (8 porções)

1 peça de costela de cordeiro de aproximadamente 2 kg
1 copo de vinho branco
1/2 xícara (chá) de sálvia picada
1/2 xícara (chá) de salsinha
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de orégano
1 cebola média picada
1 colher (chá) de colorau
2 colheres (sopa) de azeite
Suco de 2 limões
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata no liquidificador o vinho, com todos os temperos.
2
Mergulhe a costela no tempero e deixe por 40 minutos.
3
Envolva a costela em papel celofane por 3 voltas.
4
Leve ao forno por 40 minutos,retire o papel celofane e volte ao forno por mais 15 minutos.
5
Sirva com arroz branco e molho de hortelã.