1h
Ingredientes (4 porções)
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1/2 maço de couve cortado em tiras
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1 cebola picata
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão colocar as batatas sem casca cortadas com o caldo de galinha, fio de azeite e água até cobrir as batatas.
- 2
Deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão.
- 3
Em uma panela refogue as linguiças calabresas cortadas em rodelas em 1 colher de azeite, acrescentando a cebola e o alho depois de fritar a calabresa.
- 4
Após esse refogado acrescentar a couve e fritar até ela muchar.
- 5
Sem desprezar a água da panela de pressão, esprema as batatas dentro da água com ajuda de um espremedor de batata.
- 6
Após isso misturar a batata com a couve e o refogado e deixar apurar por alguns minutos.
Informações adicionais
Obs.: Se quiser o caldo verda mais ralo ou espesso, colocar mais ou menos água para cozinhar a batata.
