25min
Ingredientes (6 porções)
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300 g de peito de frango cortado em cubos de aproximadamente 2 cm, temperado a gosto
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50 ml de azeite extra virgem (ou óleo de soja/milho/canola)
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20 vagens macarrão costadas em 3
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2 cebolas médias (1 e 1/2 cortadas em cubinhos e o restante fatiada à Julianne)
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1 cenoura grande fatiada a julianne
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250 grs de moyashi (broto de feijão)
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50 g de semente de gergelim
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1 colher de sopa de amido de milho ou de batata
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o azeite em uma panela ou frigideira grande já quente.
- 2
Coloque o frango e deixe dourar levemente.
- 3
Adicione a vagem e em seguida a cenoura.
- 4
Deixe refogar por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- 5
Acrescente a cebola e o alho.
- 6
Deixe a cebola começar a suar e acrescente o Shoyu.
- 7
Deixe refogar por aproximadamente 10 minutos.
- 8
Dissolva a colher de amido em meia xícara de agua e despeje na panela até o molho ficar cremoso.
- 9
Acrescente o Moyashi e deixe refogar por mais 3 minutos.
- 10
Coloque a semente de gergelim e sirva em seguida.
- 11
Arroz branco pode acompanhar.
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