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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 1 ovo
  • Algumas cebolinhas
  • Algumas azeitonas
  • 1 miniespiga de milho
  • 1 tomate maduro
  • Algumas uvas passas
  • Alguns cogumelos
  • Alguns palmitos
  • 1 pitadinha de açafrão
  • 1 pitadinha de pimenta do reino ralada
  • 1 pitadinha de sal
  • 1 pitadinha de orégano
  • 1 colher de azeite de oliva
  • 1 fatia grossa de queijo

Modo de Preparo

  1. Esquente a frigideira e acrescente o azeite até aquecê-lo.
  2. Adicione o ovo sem quebrar a gema e coloque as especiarias na gema.
  3. Vire para fritar o outro lado em fogo baixo.
  4. Acrescente o queijo por cima.
  5. Retire da frigideira e coloque em um prato.
  6. Aqueça levemente os picles junte ao ovo.
  7. Corte o tomate e por fim adicione também as uvas passas.

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