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Frango assado recuperado - sobras

3 4.5
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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 3

Ingredientes

  • 1 frango assado ou sobras
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola picadinha
  • 1 berinjela sem casca e em pedaços
  • Orégano
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher de sopa de óleo canola
  • Água (suficiente para cozinhar a berinjela)

Modo de Preparo

  1. Pegue o frango que sobrou e deixe-o em pedaços (reserve).
  2. Na panela aqueça o óleo e frite a cebola e o alho, junte o frango e mexa bem, acrescente a berinjela e deixe refogar, coloque água aos poucos para que a berinjela possa cozinhar.
  3. Junte os temperos restantes (orégano, pimenta-do-reino e o sal - cuidado pois o frango assado já contém sal), mexa bem.
  4. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
  5. Sirva com arroz e uma salada verde.

PELA WEB

Comentários

  • Parabéns pela receita. Eu fiz em casa e ficou perfeito. Eu adoro frango assado, mas sempre sobra bastante, pois em casa é só eu, minha esposa e meu filho. Sempre procurei receitas para aproveitar a sobra do frango assado e essa foi a melhor.

  • muito gostoso!!

  • Uma receita muito simples e rapida, parece mto com strogonof de frango, mas com certeza a berinjela da um toque todo especial na receita.... com batata palha, arroz branco e salada... uma deliciaa.... Recomendo!!!

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