45min
Ingredientes (8 porções)
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3/4 de xícara de chá de adoçante em pó
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1/2 xícara de óleo sem colesterol
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Recheio
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2 xícaras de leite magro
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1 colher bem cheia de adoçante em pó
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve, junte as gemas e em seguida na velocidade mínima da batedeira o óleo e o adoçante dissolvido na água.
- 2
Acrescente a farinha e o cacau aos poucos e por último o fermento em pó.
- 3
Coloque a massa em forma retangular, untada com manteiga e enfarinhada.
- 4
Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos, forno à 180°.
- 5
Recheio:
Leve ao fogo em uma panela o leite e o amido.
- 6
Quando começar a ferver coloque o coco hidratado em 4 colhes de sopa de água fria junto com o adocante, mexa bem.
- 7
Reserve.
- 8
Corte o bolo morno ao meio e coloque o recheio, depois de recheado polvilhe-o com a seguinte mistura (opcional): cacau adocante em pó e coco ralado.
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