Ingredientes (8 porções)
-
2 berinjelas médias cortada em rodelas
-
-
-
300 g molho de tomate ou 1 lata
-
-
-
1 sachê de sazón vermelho para legumes
-
-
Modo de preparo
- 1
Coloque as berinjelas já fatiadas de molho em água e sal (em torno de 15 minutos), enquanto prepara os outros ingredientes.
- 2
Em uma panela misture o molho de tomate com o atum.
- 3
Em uma forma refrataria média, coloque uma camada de cebola e regue um pouco de azeite.
- 4
Em seguida faça camadas: berinjela (escorra a água), salpique a gosto o sazón, coloque um pouco do molho, presunto e mussarela. Repita a sequência: berinjela, salpique o sazon, coloque um pouco do molho, presunto e mussarela, finalize com molho e salpique o queijo ralado em cima.
- 5
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio-alto até amolecer a berinjela.
- 6
Quando a berinjela já estiver cozida, retire o papel alumínio e leve ao forno novamente para secar a água que se forma.
- 7
Sirva com arroz branco.
Veja também…
