Ingredientes (4 porções)
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1 pacote de legumes para yakissoba ou sukyaki
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2 pacotes de macarrão para yakissoba pré-cozido
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Mais ou menos 400 g de carne ou frango picados (também pode-se usar os dois juntos)
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1 ou 2 tabletes de caldo de legumes (dependendo da quantidade de legumes)
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Modo de preparo
- 1
Dissolva o caldo de legumes em uma panela com água fervida (o suficiente para cobrir os legumes).
- 2
Cozinhe os legumes até que fiquem "al dente" - nem moles demais, nem duros parecendo crus.
- 3
Após cozinhar os legumes, escorra os mesmos e reserve.
- 4
Em outra panela, ferva água o suficiente para fazer o macarrão (siga as instruções da embalagem). Depois de pronto, reserve.
- 5
Tempere a carne ou o frango como de costume, sem exageros, para que não fique salgado demais.
- 6
Frite a carne ou frango numa frigideira com um pouco de óleo ou azeite e finalize com shoyu antes de terminar de cozer - use o suficiente para que a carne ou frango fique úmido e corado.
- 7
Coloque o macarrão num recipiente alto e fundo, regue-o com shoyu até que fique coradinho e, em seguida, coloque por cima os legumes e a carne ou frango.
- 8
Por cima de tudo, coloque mais um pouco de shoyu - sem exagerar, pois nem todos gostam da mesma quantidade.
- 9
Sirva em seguida.
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Informações adicionais
Obs.: A de macarrão arca da embalagem amarelinha, indica que devemos passar o macarrão, depois de pronto, por uma frigideira com pouquíssimo óleo para que ele fique soltinho. Este passo é muito importante e é isto que faz a diferença no macarrão.
