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Enroladinho de frango

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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de filé de frango bem fino
  • 200 g de mussarela
  • 200 g de presunto
  • Catchup
  • Iogurte natural
  • Papel alumínio
  • 1 limão
  • 1 pitada de sal
  • 1 caldo de galinha em pó

Modo de Preparo

  1. Tempere o frango com o caldo de 1 limão, sal e caldo de galinha.
  2. Deixe nesse caldo meia hora, depois pegue um por um, enrole com o presunto e a mussarela e prenda com um palito de dente.
  3. Arrume em uma forma.
  4. Em uma vasilha misture o catchup e o iogurte.
  5. Regue o frango com este molho, tem que ficar bem coberto, tampe com o papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por meia hora, depois tire o papel alumínio.
  6. Não deixar secar o molho no forno.
  7. Deixe dourar e sirva com uma salada.

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