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Video 1 de 15
30min
Por Roberto Martins
Ingredientes (10 porções)
Massa
- 2 xícaras de cereal FIBRA MAIS
-
1/2 xícara de aveia em flocos finos
-
4 colheres de sopa de margarina
Recheio
-
1 cebola picada
-
3 dentes de alho amassados
-
1 xícara de repolho picado
- 1 xícara de repolho roxo picado
-
1/2 pimentão vermelho picado
-
1/2 pimentão amarelo picado
-
2 cenouras raladas
- 1 xicara de brocolis picados
-
1/2 xícara de ervilhas frescas
-
2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cobertura
-
4 ovos ligeiramente batidos
- 1/2 xícara deleite
-
4 colheres de sopa de queijo ralado
-
Sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Triture o cereal no processador até obter uma farinha, misture com a aveia e acrescente a maragarina aos poucos, misturando com as mãos até obter uma massa lisa que desgrude das mãos.
- 2
Forre o fundo e as laterais de uma forma para quiche. Asse por 15 minutos em forno médio. Reserve.
- 3
Recheio:
Refogue todos os ingredientes no azeite colocando-os um a um na ordem acima. Refogue até ficarem macios. Espere esfriar e aplique sobre a massa já assada.
- 4
Cobertura:
Misture todos os ingredientes e distribua sobre o recheio.
- 5
Leve a quiche ao forno médio por cerca de 15 minutos.
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