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Medalhão de salmão
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G
Por Gabi

Ingredientes (4 porções)

  • peixe salmão500 g de salmão
  • espinafre300 g de espinafre
  • batata300 g de batata inglesa
  • pimenta verde2 pimentas verdes
  • uva-passa100 g de uvas passas
  • creme de leite fresco250 ml de creme de leite fresco
  • Caldo de peixe a gosto
  • Alho e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte e tempere o salmão com alho e sal.

  2. 2

    Corte e cozinhe as batatas.

  3. 3

    Prepare o molho de pimenta com o creme de leite, a pimenta e as uvas passas.

  4. 4

    Refogue o espinafre.

  5. 5

    Faça uma cama com o espinafre, coloque a batata em cima do espinafre.

  6. 6

    Coloque o salmão em cima da batata e acrescente o molho de pimenta.

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