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Salada de barco
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Por TANIA APARECIDA THAME BENITES

Ingredientes (10 porções)

  • alface roxaAlface roxa
  • 1 queijo fresco pequeno
  • 1 pacotinho de kani desfiado
  • palmito1 vidro de palmito em rodelas
  • 1/2 kg de metades de tomatinhos
  • cogumelo champignon1 vidro de champignons
  • batata palha1/2 pacote de batata palha

Molho

  • azeite3 colheres (sopa) de azeite
  • mostarda1 colher (sopa) de mostarda
  • salSal a gosto
  • Azeitonas verde e alcaparras picadas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Rasgue as folhas de alface roxa e coloque em um recipiente.

  2. 2

    Espalhe sobre elas o queijo amassado, kani, palmito, tomatinhos em metades e o champignons.

  3. 3

    Espalhe por cima a batata palha, reserve.

  4. 4

    Para o molho processe todos os ingredientes até ficar homogêneo.

  5. 5

    Sirva a salada com molho à parte.

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