Bolo Fofinho

Massa:

1. Separe as claras em um recipiente.
2. Em uma bacia coloque as 4 gemas e aos poucos misture as 2 xícaras de açúcar, acrescente as 2 xícaras de farinha e a xícara de leite quente, misture bem.
3. Bata as claras em neve.
4. Misture as claras em neve na massa.
5. Adicione as 2 colheres de chá de fermento em pó e dê uma leve misturada.

Cobertura:

1. Misture o açúcar com a canela em pó e polvilhe sobre o bolo.