Name: Bananas de capote
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 8 bananas caturas (d'água); 8 fatias de presunto (com ou sem capa de gordura); Mostarda amarela; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres de azeite; 1 litro de leite; 1 caixa pequena de creme de leite sem soro; Sal a gosto; Noz-moscada; Queijo ralado a gosto

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Por Heloisa Fuhrken

Ingredientes (4 porções)

8 bananas caturas (d'água)
8 fatias de presunto (com ou sem capa de gordura)
Mostarda amarela
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres de azeite
1 litro de leite
1 caixa pequena de creme de leite sem soro
Sal a gosto
Noz-moscada
Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cubra as fatias de presunto com mostarda e enrole uma banana, divida ao meio e coloque em um refratário.
2
Aguarde enquanto prepara o molho branco.
3
Em uma panela aqueça a farinha com o azeite até ficar homogêneo, junte o leite devagar até fazer o creme, que não deve ficar muito fino, junte o creme de leite, deixe aquecer, mexendo sempre, junte o sal, a noz-moscada e retire do fogo.
4
Despeje o creme sobre as bananas, salpique o queijo e leve ao forno pré-aquecido para gratinar.
5
Sirva acompanhando carne assada, rosbife e arroz branco.
6
Fica uma delícia.