Ingredientes (12 porções)
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2 colheres de amido de milho ou farinha de trigo
Modo de preparo
- 1
Coloque o filé limpo em uma travessa que vá ao forno.
- 2
Cubra-o com o bacon fatiado (se necessário corte o bacon nas partes mais finas do filé).
- 3
Acrescente o molho shoyu, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Após esse tempo, retire o filé do forno, coloque as fatias de bacon e o molho shoyu em 2 vasilhas separadas e reserve.
- 4
Pique o bacon em quadradinhos, coloque em uma panela e leve ao fogo para fritar. Acrescente a cebola picada ao bacon e frite até murchar a cebola.
- 5
Acrescente o shoyu reservado, a água e as 2 colheres de amido e faça um mingau ralinho.
- 6
Fatie o filé, mantendo seu formato original e jogue o mingau ralinho por cima, leve ao forno para aquecer antes de servir.
- 7
Sirva com arroz branco, purê de batatas, batatas assadas ou batata palha.
