Name: Arroz da mama
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 peito de frango sem pele cortado em cubos; 2 cenouras raladas; vagem picadinha; 1 cebola média picada; Salsinha; Azeitonas picadas; 3 tomates sem pele sem sementes picados; 2 dendes de alho amassados; 1 cubo de caldo de galinha; 3 xícaras (chá) de arroz; Óleo para fritar; Água suficiente para refogar; Sal se necessário

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Por Janaina ribeiro dias

Ingredientes (5 porções)

1 peito de frango sem pele cortado em cubos
2 cenouras raladas
vagem picadinha
1 cebola média picada
Salsinha
Azeitonas picadas
3 tomates sem pele sem sementes picados
2 dendes de alho amassados
1 cubo de caldo de galinha
3 xícaras (chá) de arroz
Óleo para fritar
Água suficiente para refogar
Sal se necessário

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere o frango com alho e reserve.
2
Em uma panela frite a cebola até dourar, depois acrescente o frango e frite bem até ele ficar bem douradinho, coloque a cenoura e a vagem e mexa bem.
3
Acrescente o arroz, o cubo de caldo de galinha e frite bem.
4
Coloque a salsinha o tomate picado e a azeitona, mexa e logo em seguida acrescente água e deixe cozinhar, se achar que ficou sem sal acrescente 1 pitada.
5
Depois de pronto eu sirvo com uma saladinha verde e um feijãozinho bem temperado.

Informações adicionais

Obs.: Se preferir pode trocar o peito de frango por linguiça de frango, ou até mesmo carne bovina picadinha, também fica uma delícia.