Ingredientes (12 porções)
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1 kg de frango sem osso
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1 saco médio de batata palha
Modo de preparo
- 1
Temperar o peito com sal, 4 dentes de alho, orégano.
- 2
Colocar o óleo para aquecer, fritar a 1 cebola até dourar, colocar o frango, refogar até ficar dourado.
- 3
Depois colocar água para cozinhar, deixar água secar após cozido, desfiar o frango em pedaços grandes.
- 4
Voltar com ele para panela refogar outra vez colocando o restante da cebola, tomate e 1 lata de pomarola, cheiro verde, não adicionar água, ficará um molho seco.
- 5
Espalhe o frango em um refratário e reserve.
- 6
Em uma panela coloque 3 colheres bem cheia de margarina e 4 dentes de alho, doure.
- 7
Após acrescente farinha de trigo até formar uma papa, coloque o leite e a noz-moscada, por último acrescente o creme de leite.
- 8
Coloque esse molho branco por cima do frango, logo por cima do molho branco acrescente o requeijão.
- 9
Adicione a batata palha e coloque no forno por aproximadamente uns 10 minutinhos.
- 10
Sirva com arroz branco e salada de alface, agrião e tomate com palmito.
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