Name: Torta de aipim com Carne Moída
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1,5 kg carne moída; 1 cebola picada; 5 dentes de alho amassado; 2 colheres de óleo; 2 tomates grandes picados sem semente; 1/2 pimentão picado; 1 colher de colorau; 500 ml de água; Sal e temperos a gosto; 2 kg aipim cozido com sal; 1 xícara farinha de trigo; 1 pacote queijo ralado

@ Antonia dalmaschio

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Por Antonia dalmaschio

Ingredientes (10 porções)

Molho

1,5 kg carne moída
1 cebola picada
5 dentes de alho amassado
2 colheres de óleo
2 tomates grandes picados sem semente
1/2 pimentão picado
1 colher de colorau
500 ml de água
Sal e temperos a gosto

Massa

2 kg aipim cozido com sal
1 xícara farinha de trigo
1 pacote queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Molho:
Doure a cebola e o alho no óleo, coloque o colorau e em seguida acrescente a carne moída e deixe fritar mexendo sempre.
2
Depois de fritinha coloque o tomate, pimentão, sal e os temperos, depois coloque a água e espere cozinhar.
3
Na hora que ficar com caldo grosso e seco, deligue e deixe esfriar.
4
Massa:
Amasse o aipim com um garfo (ainda quente), e acrescente o trigo e o queijo ralado, sove a massa com as mãos, misturando bem os ingredientes junto ao aipim.
5
Pegue uma forma de alumínio e coloque uma camada da massa (espalhando a massa com as mãos em toda a forma).
6
Em cima, coloque outra massa de aimpim (da mesma forma), leve ao forno por 30 minutos à 180° e sirva.