Name: Pavê de morango ou pessêgo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado (pode ser desnatado ou light, porém se for light exigirá mais tempo para o ponto); A mesma medida de leite; 2 colheres de sopa de amido de milho; 3 gemas sem a película; Gotas de baunilha a gosto; 1 pacote de bolacha champagne levemente umedecidas em leite se for rechear com morangos ou na calda dos pêssegos; 1 caixa de morangos ligeiramente amassados com garfo ou; 1 lata de pêsssegos em calda; separe alguns frutos para a decoração.; 3 claras batidas em neve; 1 caixinha de creme de leite; 3 colheres de açúcar

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Por Andréa Remedio

Ingredientes (12 porções)

Creme

1 lata de leite condensado (pode ser desnatado ou light, porém se for light exigirá mais tempo para o ponto)
A mesma medida de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
3 gemas sem a película
Gotas de baunilha a gosto

Recheio

1 pacote de bolacha champagne levemente umedecidas em leite se for rechear com morangos ou na calda dos pêssegos
1 caixa de morangos ligeiramente amassados com garfo ou
1 lata de pêsssegos em calda
separe alguns frutos para a decoração.

Cobertura

3 claras batidas em neve
1 caixinha de creme de leite
3 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Prepare o creme colocando os igredientes em uma panela e cozinhando em fogo baixo até engrossar e desprender da panela.
2
Despeje o creme em um refratário médio, logo após desligar o fogo.
3
Umedeça as bolachas, de acordo com o recheio escolhido.
4
Coloque-as por cima do creme.
5
Espalhe as futas sobre as bolachas.
6
Bata as claras em neve, misture o açucar e o creme de leite e espalhe por cima.
7
Decore com as frutas reservadas.
8
Leve para gelar. O ideal é preparar de véspera.

Informações adicionais

Dica: dissolva o amido de milho no leite.

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