Name: Pavê de abacaxi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito maisena (não será necessário usar todo o pacote); 1 abacaxi bem grande; 1 copo de requeijão de açúcar; 1 copo de requeijão de água; 2 latas de leite condensado; 2 latas de leite (medidas na lata de leite condensado); 4 colheres de maisena; 4 gemas; 4 claras; 2 latas de creme de leite(sem soro); 4 colheres de açúcar; 100 g de coco ralado

Ingredientes (15 porções)

1 pacote de biscoito maisena (não será necessário usar todo o pacote)
1 abacaxi bem grande
1 copo de requeijão de açúcar
1 copo de requeijão de água
2 latas de leite condensado
2 latas de leite (medidas na lata de leite condensado)
4 colheres de maisena
4 gemas
4 claras
2 latas de creme de leite(sem soro)
4 colheres de açúcar
100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Limpe o abacaxi, tire os pontos pretos e separe a fruta do miolo.
2
Misture com a água e o açúcar no liquidificador, bata e leve ao fogo.
3
Deixe cozinhar, não é necessário ficar mexendo.
4
Quando estiver em ponto de um doce cremoso, desligue e reserve.
5
Também leve ao liquidificador o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas. Bata e leve ao fogo, mexendo sempre em fogo brando até virar um creme, desligue e reserve.
6
Bata as claras em neve, misture o açúcar e por fim o creme de leite, mexendo levemente até se misturarem todos os ingredientes.
7
Em um recipiente, coloque os biscoitos, o creme, o doce de abacaxi, a cobertura e para finalizar espalhe o coco ralado.
8
Deixe gelando de um dia para o outro.