1h
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de moela
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1 colher (sobremesa) de pimenta calabresa
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão coloque a moela, os cubos de caldo de galinha e água que cubra.
- 2
Tampe e deixe na pressão (após começar a apitar) por 40 minutos.
- 3
Em uma panela coloque doure a cebola picada no óleo.
- 4
Acrescente os tomates picados grosseiramente e pingue água até que eles fiquem desmanchando.
- 5
Acrescente o molho de tomate, o pimentão picado, o molho inglês e a pimenta calabresa.
- 6
Deixe cozinhar até o pimentão começar a amaciar, sem desmanchar.
- 7
Retire a moela da panela de pressão e escorra o caldo fora. Acrescente a moela ao molho.
- 8
Prove o tempero e, se precisar, acrescente sal dissolvido em um pouco de água.
