Pavê de morango e chocolate

Lave bem os morangos e pique-os em pedaços, mas reserve alguns inteiros para decoração.

Coloque em uma vasilha e reserve.

Rale o chocolate meio amargo (ralo grosso) e reserve.

Com as mãos, amasse grosseiramente as bolachas e reserve.

Em uma panela, acrescente o leite condensado, o leite, a gema, o amido de milho (dissolva antes em um pouco de leite) e a baunilha.

Leve ao fogo, mexendo sempre para não empelotar, até engrossar. Retire e acrescente o creme de leite.

Divida esse creme em 2 partes. Na primeira parte, acrescente o chocolate ralado (reserve um pouco para a cobertura). Mexa até ficar homogêneo. Na segunda parte, acrescente os morandos picados e mexa até misturar bem.

Em uma travessa retangular, coloque uma camada de bolachas, uma de creme de morangos, uma de bolachas e uma de creme de chocolate.

Finalize com o chocolate ralado e os morangos inteiros reservados.

Leve à geladeira.