Maminha Assada

Coloque a peça de maminha numa bandeja e polvilhe sal refinado cobrindo toda a peça da maminha.

Depois faça o mesmo processo com a farinha de trigo que irá ficar sobre o sal refinado.

Cubra toda peça com a farinha, coloque em uma fôrma e leve ao forno em temperatura de 180º por aproximadamente 40 minutos, quando estiver começando a dourar a carne acrescente as batatas cozidas cortadas ao meio para doura-las.

Não precisa colocar nenhum tempero na carne somente o sal e a farinha, se acrescentar a mais na receita não irá formar uma casca em volta da maminha dourada como um bife a milanesa.