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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 3 berinjelas grandes
  • 2 pimentões cortados em fatia
  • 1 xícara de azeitonas
  • 1/2 xícara de chá de azeite para regar
  • Sal a gosto
  • Cebola em fatias
  • Tomates em cubos

Modo de Preparo

  1. Corte as berinjelas em tiras de comprido.
  2. Deixe de molho no vinagre por 30 minutos.
  3. Corte os pimentões, a cebola o tomate em rodelas e vá alternando na forma em camadas.
  4. Uma camada de berinjela, uma camada de cebola, uma camada de tomate até terminar.
  5. Por último polvilhe o sal, coloque as azeitonas e regue com o azeite.
  6. Asse no forno por 30 minutos.
  7. Vá virando de vez em quando.

PELA WEB

Comentários

  • Muito bom!!!!

  • Essa receita é de microondas ou de forno convencional? Gostaria de faze la porém não entendi

    • Forno convencional.

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