Name: Almôndega à parmegiana (porpeta)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 500 g carne moída; 1 cebola média ralada; 2 colheres de sopa de catchup; 2 colheres de sopa shoyo sakura; 1/2 xícara de presunto ralado; 1 ovo batido; 1 xícara de chá de farinha de rosca; Óleo para fritar; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola ralada; 6 tomates processados; 1 ramo de manjericão; 250 g mussarela ralada

Almôndega à parmegiana (porpeta)

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@ Vanita Garcia

@ Rosane

@ Ingrid

@ Receitas

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Por Vanita Garcia

Ingredientes (15 porções)

500 g carne moída
1 cebola média ralada
2 colheres de sopa de catchup
2 colheres de sopa shoyo sakura
1/2 xícara de presunto ralado
1 ovo batido
1 xícara de chá de farinha de rosca
Óleo para fritar

Molho

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola ralada
6 tomates processados
1 ramo de manjericão
250 g mussarela ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Para as almôndegas misture em um recipiente a carne, a cebola, o catchup e o sakura.
2
Faça bolinhas recheando-as com presunto.
3
Passe no ovo, na farinha e frite sob imersão até ficarem douradas e reserve.
4
Para o molho aqueça o azeite em uma panela e refolgue a cebola, junte os tomates processados e cozinhe até encorpar.
5
Então arrume as almôndegas num refratário, cubra-as com o molho, salpique as folhas de manjericão e disponha a mussarela por cima.
6
Leve ao forno médio (180º graus) pré-aquecido até derreter.