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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de mandioca, descacada e ralada fina
  • 6 ovos inteiros
  • 100 g de coco ralado
  • 1 litro de leite
  • 3 xícaras de açúcar ou 1 lata de leite condensado

Calda:

  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de água
  • Canela e cravo a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela coloque a mandioca descascada e ralada.
  2. Acrescente os ovos, o açúcar ou o leite condensado, o coco ralado, o leite e mexa bem até ficar homogêneo, reserve.
  3. Em uma panela leve ao fogo o açúcar e a água, faça uma calda, despeje esta calda em uma forma própria para micro-ondas.
  4. Despeje a mistura reservada no micro-ondas na potência alta por 20 minutos ou até assar.
  5. Deixe amornar e desenforme.

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