30min
Por Tamiris rodrigues
Ingredientes (6 porções)
-
-
2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Primeiro creme:
Leve ao fogo o leite condensado, as 2 latas de leite, as 4 gemas sem a pele, até levantar fervura.
- 2
Reserve.
- 3
Segundo creme:
Bater 4 claras em neve (tipo suspiro), acrescente o acucar e o creme de leite com o soro.
- 4
Em seguida misture com primeiro creme. E reserve.
- 5
Caramelo:
Na forma de pudim fazer um caramelo de açúcar (água e açúcar) no fogo e caramelar a forma.
- 6
Calda:
Leve ao fogo 4 colheres de chocolate em pó e 4 colheres de leite,.
- 7
Colocar em cima do caramelo de açúcar já na forma.
- 8
Colocar os cremes e levar à geladeira.
Veja também…
Verrine de sorvetone
Sorvetone com cobertura
Sorvetone do coco
