Ingredientes (6 porções)
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1 pedaço de vazio com uma capa de gordura (aproximadamente 1,5 kg)
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4 dentes de alho cortados em tira
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Modo de preparo
- 1
Pegue a carne inteira e faça pequenos furos nela, neste espaço introduza os pedaços de alho (cada dente, se grande, cortar em três pedaços).
- 2
Coloque o alho a seu gosto.
- 3
Tempere com sal, reserve por aproximadamente 15 minutos.
- 4
Em uma panela grande (preferência de ferro) coloque o óleo, a carne, a cebola picada e 3 colheres de shoyu.
- 5
Frite a carne e virando-a regularmente, quando a cebola começar a queimar regue aos poucos com água e algumas colheres de azeite, para que a carne fique macia, mas de forma que ela cozinhe e crie um molho grosso, só a base de cebola.
- 6
À parte cozinhe o macarrão al dente com sal e óleo.
- 7
Tão logo o macarrão esteja pronto misture-o a carne e deixe-o em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos.
- 8
Sirva com uma salada verde de sua preferência.
