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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de pão amanhecido sem casca
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 ovos
  • 10 colheres de sopa de açúcar
  • 100 g de coco ralado (1 pacotinho)
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 250 g de ameixa em compota (1 lata pequena)

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador o leite, o pão, os ovos, o açúcar, o coco e a maisena e reserve. Pique as ameixas, misture ao creme reservado e coloque em forma caramelizada. Cozinhe em banho-maria, coberto com papel alumínio, por cerca de 40 minutos.
  2. Sirva gelado.

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