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Polenta especial com molho
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Por Monike

Ingredientes (5 porções)

  • leite3 xícaras (chá) de leite
  • fubá250 g de fubá
  • ovo4 ovos ligeiramente batidos
  • queijo ralado1 colher (sopa) de queijo ralado
  • manteiga1 colher (sopa) de manteiga
  • salSal a gosto
  • Um molho de sua preferencia (pode ser de tomate)
  • queijo parmesão raladoQueijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Ferva o leite e junte aos poucos o fubá, deixe cozinhar e acrescente os ovos, o queijo, a manteiga e o sal.

  2. 2

    Mexa bem e leve ao fogo brando até despregar do fundo da panela.

  3. 3

    Coloque em uma pedra mármore e deixe esfriar.

  4. 4

    Corte em losangos, disponha os pedaços em uma travessa de forno, cubra com o molho e polvilhe com queijo ralado.

  5. 5

    Leve ao forno por alguns minutos.

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