40min
Ingredientes (4 porções)
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250 g de coração de boi picado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a cebola picada no óleo.
- 2
Acrescente o coração de boi picado e frite com a cebola.
- 3
Coloque então o caldo de carne sem diluir e a pimenta-do-reino.
- 4
Quando estiver com uma cor mais escura colocar o arroz e o sal.
- 5
Complete com 2 xícaras de água, tampe e deixe secar em fogo baixo.
- 6
O arroz deve ficar molhadinho.
- 7
Para servir decore com cheiro verde e um fio de azeite extra virgem.
- 8
Para quem gostar pode colocar antes do arroz , milho verde, ervilha ou qualquer legume de sua preferência.
- 9
Salada de folhas verdes é um bom acompanhamento.
