Farofa de Abobrinha

Name: Farofa de Abobrinha
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 1 obobrinha média; 2 dentes de alho; 1 cebola média; 1 tablete de caldo de galinha (opcional); 1 xícara de farinha de milho; 1/2 xícara de farinha de mandioca; 1/2 tablete de margarina para culinária; 2 colheres de sopa de azeite; Sal e orégano

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Preparo 10 MIN

Rendimento 5 porções

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Paula Ferreira Membro desde 2010

Ingredientes

1 obobrinha média
2 dentes de alho
1 cebola média
1 tablete de caldo de galinha (opcional)
1 xícara de farinha de milho
1/2 xícara de farinha de mandioca
1/2 tablete de margarina para culinária
2 colheres de sopa de azeite
Sal e orégano

Modo de Preparo

Passe no mini processador a cebola, o alho e a abobrinha.
Coloque o azeite em uma frigideira funda e após aquecer coloque a mistura da cebola, do alho e da abobrinha, deixe refogar.
Coloque o caldo de galinha (se não for usá-lo preste atenção no sal que deverá ser colocado nesta hora), incorporando à mistura.
Coloque a margarina e após a mesma ter derretido incorpore as farinhas ( a quantidade de farinha indicada é para a farofa do tipo úmida caso deseje mais seca acrescente farinha de mandioca até o ponto desejado).
Tempere com orégano e apure o sal.

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