Name: Purê Misturadinho
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 4 batatas aipo, também conhecidas como batatas baroa; 2 cenouras; 1 colher de sopa de margarina; 50 ml de leite morno; Sal a gosto; Salsinha e cebolinha a gosto

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Por Alice Reinke

Ingredientes (5 porções)

4 batatas aipo, também conhecidas como batatas baroa
2 cenouras
1 colher de sopa de margarina
50 ml de leite morno
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Lave e descasque as batatas e as cenouras, corte em pedaços menores e cozinhe numa panela com água o suficiente para cobrir os legumes.
2
Assim que estiverem bem molinhos, escorra a água e coloque os em um escorredor de massas para espremê-los.
3
Caso tenha em casa, utilize um espremedor de batatas.
4
Enquanto espreme os legumes, coloque no mesmo recipiente a margarina, para que ela derreta com o calor dos legumes.
5
Em seguida, acrescente o leite e mexa sempre para formar um purê bem macio.
6
Para finalizar, corrija o sal e adicione os temperinhos verdes de acordo com a sua preferência. Este prato é ótimo se servido com frango grelhado e saladas.