1h
Ingredientes (6 porções)
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1 pacu de 1,5 kg
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1 pimentão em rodelas (pode ser verde, amarelo ou vermelho)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Prepare o pacu, deve ser peixe fresco não congelado, lave-o por dentro e por fora mas não retire as escamas.
- 2
Salgue o peixe por dentro a gosto (não estranhe mas pode caprichar no sal, pois por fora o sal não penetrará).
- 3
Junte o tomate, a cebola e o pimentão e coloque-os dentro do peixe.
- 4
Passe margarina na escama do peixe.
- 5
Coloque em uma grelha e leve para assar na churrasqueira por cerca de 40 minutos.
- 6
Tirar o peixe da grelha e quebrando a calda do peixe puxe o couro, irá sair o couro e as escamas.
- 7
Sirva com arroz branco e salada.
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