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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • Maçãs pequenas, bem vermelhas e acidas
  • Pauzinho de picolé
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 1/4 de xícara de karo rótulo vermelho
  • 1 xícara de água

Modo de Preparo

  1. Lave e enxugue muito bem as maçãs.
  2. Coloque no centro de cada uma, bem firme, um pauzinho de picolé.
  3. Prepare uma calda com o açúcar, o karo de rotulo vermelho e a água.
  4. Leve ao fogo alto e deixe ferver até dar o ponto.
  5. Pingando um pouco de calda em um pirex com água, deve formar uma bola dura.
  6. Passe as maçãs rapidamente, cobrindo-as inteiramente.
  7. Deixe esfriar bem para que o espelho fique duro, sirva a seguir.
  8. Você também pode comercializar.

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