Ingredientes (8 porções)
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500 g de macarrão para yakissoba ou macarrão instantâneo.
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1 maço médio de brócolis (só as flores)
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1 maço médio de couve-flor (só as flores)
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1 cenoura fatiada em tiras ou rodelas
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1/2 acelga fatiada
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1/2 repolho fatiado
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1 vidro de champignon cortado ao meio
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250 ml de molho shoyu (ou a gosto)
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela, coloque o molho shoyu, a água e as colheres de amido de milho.
- 2
Mexa sempre até o molho engrossar um pouco e ferver.
- 3
Após isso, reserve.
- 4
Em uma panela, cozinhe primeiro a cenoura e a alcega, pois demoram mais.
- 5
Após isso, ferva o brócolis, o repolho, a couve-flor, o champignon e os pimentões.
- 6
Após cozinhar todos os legumes, coloque-os em uma travessa grande, onde será servido o Yakissoba.
- 7
Tempere a carne e o frango com o alho.
- 8
Frite, numa frigideira com óleo, primeiro o frango.
- 9
Reserve-o.
- 10
Depois, frite a alcatra junto com a cebola.
- 11
Após fritos, coloque o frango a alcatra com cebola na travessa onde estavam os legumes.
- 12
Cozinhe o macarrão e escorra.
- 13
Em uma panela com azeite, frite aos poucos o macarrão.
- 14
Coloque o macarrão na travessa.
- 15
Despeje o molho de shoyu na travessa e misture tudo.
- 16
Pré-aqueça por 10 minutos o forno
- 17
Coloque a travessa no forno pré-aquecido por 10 minutos, apenas para esquentar.
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Informações adicionais
Obs.: Na receita, não é necessário usar sal, pois o molho shoyu já é bastante salgado. A medida do molho shoyu é apenas padrão da receita. Coloque o quanto achar do seu gosto.
