Name: Torta de limão com merengue
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá farinha de trigo; 1 colher de cha de fermento em pó; 2 colheres de sopa de açúcar; 6 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente; 3 gemas; 1 lata de leite condensado; 4 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de chá de casca de limão; 3 claras; 6 colheres de sopa de açúcar; Casca de limao ralada

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 xícaras de chá farinha de trigo
1 colher de cha de fermento em pó
2 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente
3 gemas

Recheio

1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de casca de limão

Merengue

3 claras
6 colheres de sopa de açúcar
Casca de limao ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Peneire em uma tigela a farinha e o açúcar.
2
Junte a margarina e as gemas.
3
Misture e amasse levemente com um garfo.
4
Forre uma forma desmontável com a massa, com um garfo, perfure a base da torta para que não estufe.
5
Leve ao forno para assar por 15 minutos.
6
Recheio:
Misture o leite condensado com o suco e as raspas de limão.
7
Merengue:
Bata as claras em neve com o açúcar e as raspas de limão até ficar bem firme.
8
Retire a massa do forno, recheie e espalhe o merengue por cima.
9
Volte ao forno para dourar.
10
Deixe esfriar antes de desenformar.
11
Sirva fria ou gelada.