Name: Broa de fubá com coco e queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 300 g de margarina; 600 g de fubá; 250 g de farinha de trigo; 10 ovos; 100 g de coco ralado; 100 g de queijo ralado; 50 g fermento em pó (2 colheres de sopa); Erva doce (opcional); 500 g de açúcar cristal

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Por Helio marcos

Ingredientes (30 porções)

1 litro de leite
300 g de margarina
600 g de fubá
250 g de farinha de trigo
10 ovos
100 g de coco ralado
100 g de queijo ralado
50 g fermento em pó (2 colheres de sopa)
Erva doce (opcional)
500 g de açúcar cristal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Ferva o leite junto com a margarina.
2
Enquanto isso, em uma bacia média misture todos os ingredientes, exceto o fermento.
3
Despeje o leite fervendo sobre os ingredientes e misture até formar uma massa lisa.
4
Coloque o fermento e misture bem, despeje em um tabuleiro untado com óleo.
5
Leve ao forno médio (150°) por aproximadamente 30 minutos.